Ragam Masakan Kulit Ayam yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

ada banyak cara kreatif untuk mengolahnya menjadi hidangan menggugah selera. Berikut ini beberapa resep masakan kulit ayam yang bisa kamu coba sendiri
AufaRey
AufaRey0 mins read

Kulit ayam merupakan bagian yang sering kali dianggap sebagai camilan lezat karena teksturnya yang renyah dan rasa gurihnya yang khas. Bagi pecinta kulit ayam, ada banyak cara kreatif untuk mengolahnya menjadi hidangan menggugah selera. Berikut ini beberapa resep masakan kulit ayam yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

1. Kulit Ayam Crispy

Bahan:

  • 250 gram kulit ayam, bersih dan tiriskan

  • 2 siung bawang putih (haluskan)

  • 1 sdm air jeruk nipis

  • Garam & lada secukupnya

  • Tepung bumbu serbaguna secukupnya

  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Marinasi kulit ayam dengan bawang putih, jeruk nipis, garam, dan lada selama 30 menit.

  2. Balur dengan tepung bumbu hingga rata.

  3. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah.

  4. Tiriskan dan sajikan hangat sebagai camilan atau lauk.

2. Sate Kulit Ayam Bakar

Bahan:

  • 300 gram kulit ayam

  • 3 siung bawang putih

  • 5 butir bawang merah

  • 1 sdm kecap manis

  • 1 sdt ketumbar

  • Garam & merica secukupnya

  • Tusuk sate secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang, ketumbar, garam, dan merica.

  2. Lumuri kulit ayam dengan bumbu halus dan kecap manis, diamkan 1 jam.

  3. Tusuk-tusuk kulit ayam, lalu bakar di atas bara api atau teflon hingga matang dan harum.

  4. Sajikan dengan sambal kecap atau lontong.

3. Keripik Kulit Ayam Pedas Manis

Bahan:

  • 200 gram kulit ayam

  • 1 sdt garam

  • 1 sdt air jeruk nipis

  • 3 sdm saus sambal

  • 1 sdm kecap manis

  • 1 sdt gula merah

  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Cuci bersih kulit ayam, rebus sebentar, tiriskan.

  2. Goreng kulit ayam hingga kering dan renyah.

  3. Tumis saus sambal, kecap, dan gula merah hingga mengental.

  4. Masukkan kulit ayam goreng, aduk rata hingga terbalur sempurna.

  5. Angkat dan sajikan sebagai camilan.

4. Kulit Ayam Tumis Cabai Hijau

Bahan:

  • 200 gram kulit ayam, rebus sebentar lalu tiriskan

  • 5 buah cabai hijau besar (iris serong)

  • 2 siung bawang putih (iris)

  • 3 siung bawang merah (iris)

  • Garam & kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang hingga harum.

  2. Masukkan cabai hijau, tumis sebentar.

  3. Tambahkan kulit ayam, aduk hingga meresap dan sedikit kering.

  4. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Tips Tambahan:

  • Rebus sebentar kulit ayam sebelum digoreng untuk mengurangi lemak berlebih.

  • Gunakan tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih setelah menggoreng.

  • Kulit ayam cocok disantap dengan nasi hangat, sambal, atau sebagai topping mie instan!

Selamat mencoba resep-resep kulit ayam di atas! Mana yang paling ingin kamu coba duluan?


Related Posts

Posting Komentar